Roux, M., & Brigdale, M. (2006). Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas (Quinta edición.). ELFOS.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Roux, Michel, và Martin Brigdale. Salsas, Dulces Y Saladas, Clásicas Y Modernas. Quinta edición. Barcelona: ELFOS, 2006.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Roux, Michel, và Martin Brigdale. Salsas, Dulces Y Saladas, Clásicas Y Modernas. Quinta edición. ELFOS, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.