Larousse gastronomique en español /
Sin historia y sin cultura, la gastronomía no sería más que un arte aleatorio e incierto. El arte de los placeres de la mesa evoluciona sin cesar. Con más de 3000 recetas, el Larousse Gastronomique describe el mundo de la cocina y de la gastronomía. Trata de la historia, los productos, los ingredien...
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish French |
| Published: |
Barcelona:
Larousse,
2007.
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| Edition: | Primera edición / |
| Subjects: |