Larousse gastronomique en español /
Sin historia y sin cultura, la gastronomía no sería más que un arte aleatorio e incierto. El arte de los placeres de la mesa evoluciona sin cesar. Con más de 3000 recetas, el Larousse Gastronomique describe el mundo de la cocina y de la gastronomía. Trata de la historia, los productos, los ingredien...
| Institutionell upphovsman: | |
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| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Spanish French |
| Publicerad: |
Barcelona:
Larousse,
2007.
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| Upplaga: | Primera edición / |
| Ämnen: |