Elaboración de embutidos

Elaboración de embutidos

Opis bibliograficzny
1. autor:	Ramos TTito, Margarita
Format:	Książka
Język:	Spanish
Hasła przedmiotowe:	Emtutidos Conservación de alimentos Embutidos crudos Embutidos escaldados Embutidos cocidos Hambuerguesas

Podobne zapisy

Elaboración de productos cárnicos: industrias rurales

Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico
od: Frey, Werner

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
od: Ambuludí Sigcho, Angel, i wsp.
Wydane: (2014)

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
od: Guerrero F., José
Wydane: (2014)

Elaboración de embutidos emulsionados y no emulsionados utilizando inulina como sustituyente parcial de la grasa de cerdo
od: Sánchez Merchán, Christian David, i wsp.
Wydane: (2016)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
od: Martínez Ríos, Elizabeth
Wydane: (2014)

Tocino, jamones y embutidos

Elaboración de embutidos a base de carne de llama como aporte a la charcutería
od: Narváez Berrezueta, Nancy Alexandra, i wsp.
Wydane: (2017)

Elaboración de procedimientos para prevenir la contaminación cruzada en la fábrica de embutidos La Italiana
od: Saetama Guallpa, María Verónica
Wydane: (2018)

Elaboración de embutidos vegetarianos con base en zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y enriquecidos con quinoa (Chenopodium quinoa), amaranto (Amaranthus), chocho (Lupinus mutabilis) y camote (Ipomoea batatas)
od: Plaza Quintuña, Pedro Francisco, i wsp.
Wydane: (2024)

Comportamiento de la salmonella Typhi en un embutido ahumado tipo salame
od: Goercke Torres, Sonia, i wsp.
Wydane: (2014)

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
od: Izquierdo Molina, Anita Catalina, i wsp.
Wydane: (2014)

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA

Sustitución de las sales de cura por extractos vegetales para la elaboración de salami
od: Solórzano Salcedo, Byron Renato, i wsp.
Wydane: (2024)

Propuesta de elaboración de curados y embutidos con base en cuy, conejo y borrego
od: Bernal Iñiguez, David Felipe, i wsp.
Wydane: (2018)

La comercialización en las empresas agroindustriales aplicada a la Fábrica de Embutidos La Italiana
od: Ortiz A., Eulalia
Wydane: (2014)

Análisis de los embutidos que se elaboran en la ciudad de Cuenca
od: Aviles Machado, Fausto
Wydane: (2019)

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA
od: Loja, Pedro, i wsp.
Wydane: (2014)

Higiene y seguridad industrial en embutidos La Italiana
od: Baculima Ch., Rosario, i wsp.
Wydane: (2014)

Análisis de los sistemas de producción y comercialización de la fábrica Piggi's Embutidos
od: Collaguazo Sánchez, Susana, i wsp.
Wydane: (2014)

Análisis de los estados financieros de la fábrica de Embutidos La Cuencana 1994-1997
od: Criollo Sacaquirín, William Fernando, i wsp.
Wydane: (2014)

Obtención y aprovechamiento de la harina de banano verde utilizandola como relleno en la elaboración de productos embutidos
od: Sánchez Quezada, Johanna Patricia, i wsp.
Wydane: (2014)

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya
od: Cardoso Ruiz, Nancy, i wsp.
Wydane: (2014)

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
od: Ambuludí Sigcho, Ángel

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
od: Guerrero F., José

Propuesta para la complementación de POES para equipos de producción en la fabrica de Embutidos Embuandes
od: Coronel Gonzáles, Patricia Jazmín, i wsp.
Wydane: (2013)

Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana
od: Calle Armijos, Miriam Narcisa, i wsp.
Wydane: (2013)

Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de Cuenca
od: Coronel Campoverde, Arturo Fernando, i wsp.
Wydane: (2014)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Embutidos La Italiana
od: Quito Pinos, Rómulo Esteban
Wydane: (2014)

Análisis y estudio de los procedimientos para la recepción y manejo de materia prima en planta de la empresa Embutidos la Italiana
od: Cedillo Bravo, Juan Carlos
Wydane: (2014)

Elaboración de salchichas light
od: Mora Tenezaca, Narciza
Wydane: (2018)

Elaboración de vienesa y pastel mexicano enriquecidos con ácido graso Omega 3, Calcio y un bajo contenido de Sodio
od: Guamán León, Ruth Patricia, i wsp.
Wydane: (2014)

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones
od: Effenberger, Gerhard

Caracterización y análisis de la cadena de suministros de productos cárnicos; embutidos en Ecuador período 2015
od: Orellana Espinoza, Felipe Eduardo, i wsp.
Wydane: (2016)

Diseño y propuesta de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la empresa procesadora de cárnicos y embutidos: PROJASA, en la ciudad de Cuenca, año 2022
od: Jimbo Flores, Victoria Estefanía
Wydane: (2023)

Elaboración de procedimientos para prevenir la contaminación cruzada en la fábrica de embutidos La Italiana
od: Saetama Guallpa, María Verónica

Exámen bactereológico de los embutidos elaborados en la ciudad de Cuenca
od: Jara de Mendieta, Mariana, i wsp.
Wydane: (2014)

Determinación del contenido de cloruro de sodio en salchichas tipo I de las marcas reconocidas de embutidos, expendidas en la ciudad de Cuenca
od: Mayorga Chávez, Greidyn Daniela
Wydane: (2023)

Producción y comercialización de embutidos para la Empresa EMURPLAG, perÍodo 2009-2010
od: Merchán A., Jenny Alexandra, i wsp.
Wydane: (2013)

El sistema de corrección integral de los estados financieros. Caso: fábrica "La Europea Cia. Ltda."
od: Heimbach G., Max, i wsp.
Wydane: (2014)