Administración de la empresa restaurantera /
Comprende desde el proceso administrativo y operativo de un restaurante, hasta la aplicación de las herramientas que permitan a los administradores y empresarios del ramo restaurantero tener una estructura que facilite la coordinación de recursos para su adecuado aprovechamiento y así elevar la cali...
Descripció completa
Dades bibliogràfiques
| Autor principal: |
Franco López, Armando
(autor) |
|---|
| Format: | Llibre
|
|---|
| Idioma: | Spanish |
|---|
| Publicat: |
México:
Trillas,
2004.
|
|---|
| Edició: | Primera edición. |
|---|
| Matèries: | |
|---|