Coffman, J. p. Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones.
Cita Chicago Style (17a ed.)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Cita MLA (8a ed.)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.