Coffman, J. p. Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Citação MLA (8ª ed.)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.