Coffman, J. p. Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Coffman, James páginas. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.