Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Coffman, James páginas
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Gastronomía Planificacion del memu Como servir la mesa Elaboracion de alimentos

Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:	267 páginas: ilu 28.5 cm
Bibliografi:	incl. ref.

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