Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
Päätekijä: | Coffman, James páginas |
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Aineistotyyppi: | Kirja |
Kieli: | Spanish |
Aiheet: |
Samankaltaisia teoksia
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Gastronomía profesional: alimentos e higiene
Tekijä: Richardson, Treva M. -
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
Tekijä: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa -
Generación de propuestas gastronómicas responsables con el uso de productos orgánicos basadas en el concepto de la eco-gastronomía
Tekijä: Uyaguari Quichimbo, Manuel Andrés
Julkaistu: (2023) -
Manual de administración y gastronomía /
Tekijä: Sánchez Anaya, Esteban
Julkaistu: (2016) -
Manual de buenas prácticas en el proceso de eleboración de alimentos en Hosteria Jardín del Valle
Tekijä: Arias Rojas, Sonia Jackeline