Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
Auteur principal: | Coffman, James páginas |
---|---|
Format: | Livre |
Langue: | Spanish |
Sujets: |
Documents similaires
-
Gastronomía profesional: alimentos e higiene
par: Richardson, Treva M. -
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
par: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa -
Generación de propuestas gastronómicas responsables con el uso de productos orgánicos basadas en el concepto de la eco-gastronomía
par: Uyaguari Quichimbo, Manuel Andrés
Publié: (2023) -
Manual de administración y gastronomía /
par: Sánchez Anaya, Esteban
Publié: (2016) -
Manual de buenas prácticas en el proceso de eleboración de alimentos en Hosteria Jardín del Valle
par: Arias Rojas, Sonia Jackeline