Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Gaiak: |
Aurkibidea:
- Oportunidades para la expansión del mercado de los establecimientos y servicios gastronómicos
- Los establecimientos de servicio gastronómico y su organización
- Compra y recepción de alimentos
- Elaboración de alimentos
- Cómo servir la mesa
- Principios específicos de la producción de alimentos