Conservacion de la carne por el frio

Conservacion de la carne por el frio

Contiene: Fundamentos del tratamiento por el frio. Refrigeracion y deposito refrigerado de canales. Congelacion, deposito congelado y descongelacion de canales. Transporte de carnes refrigeradas y congeladas.

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Другие авторы:	Jasper, Werner, Placzck, Rainer
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Язык:	Spanish
Предметы:	Conservacion de carne Carne Transporte de carnes Conservación

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