Skip to content
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Language
EBSCO Discovery Service
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Find
Advanced
Ciencia de la leche
Cite this
Text this
Email this
Print
Export Record
Export to RefWorks
Export to EndNoteWeb
Export to EndNote
Permanent link
Ciencia de la leche
Documento general de la composicion, propiedades e higiene y produccion de la leche.
Bibliographic Details
Main Author:
Alais, Charles
Format:
Book
Language:
Spanish
Edition:
12a ed.
Subjects:
Productos lacteos
Composicion lactea
Propiedades de la leche
Leche
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
by: Alais, Charles
Published: (1998)
Manual de la leche de los mamíferos no bovinos
Bioquímica y microbiología de la leche
Productos lácteos industriales
Manual básico para elaborar productos lácteos