Calidad organoléptica
Tác giả khác: | Llacer, G., Diez, M. J., Carrillo, J. M. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
-
Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales
Bằng: Pacheco Coronel, Juan Andrés -
Estudio de las características organolépticas del café que se procesa en las casas cafetaleras en la provincia de Loja
Bằng: Toledo Ochoa, Daniel
Được phát hành: (2015) -
Propiedades organolépticas de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni y su aplicación gastronómica en platos de sal y de dulce
Bằng: Bolaños León, Christian Andrés
Được phát hành: (2016) -
Aplicación de técnicas de cocción en la elaboración de recetas de sal y dulce utilizando guarapo
Bằng: Gutiérrez Sarmiento, Paola Adriana, et al.
Được phát hành: (2017) -
Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental con base en tres frutas de la familia de las rosáceas
Bằng: Sánchez Cabrera, Diana Estefanía, et al.
Được phát hành: (2017)