Calidad organoléptica

Παρόμοια τεκμήρια

• Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales
  ανά: Pacheco Coronel, Juan Andrés
• Estudio de las características organolépticas del café que se procesa en las casas cafetaleras en la provincia de Loja
  ανά: Toledo Ochoa, Daniel
  Έκδοση: (2015)
• Propiedades organolépticas de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni y su aplicación gastronómica en platos de sal y de dulce
  ανά: Bolaños León, Christian Andrés
  Έκδοση: (2016)
• Aplicación de técnicas de cocción en la elaboración de recetas de sal y dulce utilizando guarapo
  ανά: Gutiérrez Sarmiento, Paola Adriana, κ.ά.
  Έκδοση: (2017)
• Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental con base en tres frutas de la familia de las rosáceas
  ανά: Sánchez Cabrera, Diana Estefanía, κ.ά.
  Έκδοση: (2017)