Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimento (Primera edición.). Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Singh, R. Paul, a Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimento. Primera edición. Zaragoza: Acribia, 1998.
Citace podle MLA (8th ed.)Singh, R. Paul, a Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimento. Primera edición. Acribia, 1998.
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