Cita APA

Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimento (Primera edición.). Acribia.

Citación estilo Chicago

Singh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimento. Primera edición. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Singh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimento. Primera edición. Acribia, 1998.