Introducción a la ingeniería de los alimento /
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Spanish English |
| Publicerad: |
Zaragoza:
Acribia,
1998.
|
| Upplaga: | Primera edición. |
| Ämnen: |
| Fysisk beskrivning: | xx, 544 páginas: 24 cm |
|---|---|
| Bibliografi: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-200-0841-9 |