Introducción a la ingeniería de los alimento /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado em: |
Zaragoza:
Acribia,
1998.
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| Edição: | Primera edición. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | xx, 544 páginas: 24 cm |
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| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-200-0841-9 |