Introducción a la ingeniería de los alimento /
| Main Author: | Singh, R. Paul (autor) |
|---|---|
| Other Authors: | Heldman, Dennis R. (autor) |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza:
Acribia,
1998.
|
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
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