Introducción a la ingeniería de los alimento /
| Autor principal: | Singh, R. Paul (autor) |
|---|---|
| Altres autors: | Heldman, Dennis R. (autor) |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicat: |
Zaragoza:
Acribia,
1998.
|
| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |
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