Introducción a la ingeniería de los alimento /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Singh, R. Paul (autor)
مؤلفون آخرون:	Heldman, Dennis R. (autor)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Spanish English
منشور في:	Zaragoza: Acribia, 1998.
الطبعة:	Primera edición.
الموضوعات:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

مواد مشابهة