Introducción a la ingeniería de los alimento /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Singh, R. Paul (autor)
Altres autors: Heldman, Dennis R. (autor)
Format: Llibre
Idioma:Spanish
English
Publicat: Zaragoza: Acribia, 1998.
Edició:Primera edición.
Matèries: