Introducción a la ingeniería de los alimento /

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Singh, R. Paul (autor)
Andre forfattere: Heldman, Dennis R. (autor)
Format: Bog
Sprog:Spanish
English
Udgivet: Zaragoza: Acribia, 1998.
Udgivelse:Primera edición.
Fag: