Introducción a la ingeniería de los alimento /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Singh, R. Paul (autor)
Άλλοι συγγραφείς: Heldman, Dennis R. (autor)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Spanish
English
Έκδοση: Zaragoza: Acribia, 1998.
Έκδοση:Primera edición.
Θέματα: