Introducción a la ingeniería de los alimento /

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Singh, R. Paul (autor)
Muut tekijät:	Heldman, Dennis R. (autor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish English
Julkaistu:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Painos:	Primera edición.
Aiheet:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Samankaltaisia teoksia