Introducción a la ingeniería de los alimento /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Singh, R. Paul (autor)
Outros autores:	Heldman, Dennis R. (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Edición:	Primera edición.
Subjects:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Títulos similares