Introducción a la ingeniería de los alimento /

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Singh, R. Paul (autor)
מחברים אחרים:	Heldman, Dennis R. (autor)
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish English
יצא לאור:	Zaragoza: Acribia, 1998.
מהדורה:	Primera edición.
נושאים:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

פריטים דומים