Introducción a la ingeniería de los alimento /

書誌詳細
第一著者: Singh, R. Paul (autor)
その他の著者: Heldman, Dennis R. (autor)
フォーマット: 図書
言語:Spanish
English
出版事項: Zaragoza: Acribia, 1998.
版:Primera edición.
主題: