Introducción a la ingeniería de los alimento /

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Singh, R. Paul (autor)
Andere auteurs:	Heldman, Dennis R. (autor)
Formaat:	Boek
Taal:	Spanish English
Gepubliceerd in:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Editie:	Primera edición.
Onderwerpen:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Gelijkaardige items