Introducción a la ingeniería de los alimento /

Библиографические подробности
Главный автор:	Singh, R. Paul (autor)
Другие авторы:	Heldman, Dennis R. (autor)
Формат:	‌
Язык:	Spanish English
Опубликовано:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Редактирование:	Primera edición.
Предметы:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Схожие документы