Introducción a la ingeniería de los alimento /

Бібліографічні деталі
Автор:	Singh, R. Paul (autor)
Інші автори:	Heldman, Dennis R. (autor)
Формат:	Книга
Мова:	Spanish English
Опубліковано:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Редагування:	Primera edición.
Предмети:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Схожі ресурси