Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spanish English |
| Gepubliceerd in: |
[Lugar de publicación no identificado]:
Lisma Ediciones,
2003.
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| Editie: | Primera edición. |
| Onderwerpen: |
Inhoudsopgave:
- Guía global de chiles frescos y secos
- Chiles en polvo, pastas y salsas
- Cómo utilizar los chiles
- Salsas y aperitivos
- Sopas
- Aperitivos
- Pescados y mariscos
- Aves
- Platos de carne
- Selección vegetariana
- Ensaldas y verduras
- Salsas
- Escabeches y Chutneys