Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Podrobná bibliografie
Další autoři: Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Médium: Kniha
Jazyk:Spanish
Vydáno: Zaragoza: Acribia, 1993.
Vydání:Primera edición.
Témata:
Lacteos
Alimentos
Popis
Fyzický popis:524 páginas: ilu 24 cm
Bibliografie:incl. ref.
ISBN:84-200-0694-7

Podobné jednotky