Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Materialtyp:	Bok
Språk:	Spanish
Publicerad:	Zaragoza: Acribia, 1993.
Upplaga:	Primera edición.
Ämnen:	Lacteos Alimentos

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