Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Формат:	Книга
Мова:	Spanish
Опубліковано:	Zaragoza: Acribia, 1993.
Редагування:	Primera edición.
Предмети:	Lacteos Alimentos

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