Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	Zaragoza: Acribia, 1993.
Edizione:	Primera edición.
Soggetti:	Lacteos Alimentos

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