Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

書目詳細資料
其他作者:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
格式:	圖書
語言:	Spanish
出版:	Zaragoza: Acribia, 1993.
版:	Primera edición.
主題:	Lacteos Alimentos

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