Microorganismos de los alimentos: métodos de muestreo para análisis microbiológicos, principios y aplicaciones específicas tomo 2

Míreanna comhchosúla

• Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas
• Análisis microbiológico de alimentos procedentes de diferentes centros de expendio en el Azuay
  de réir: Bermeo Pacheco, Adriana Beatriz
• Técnicas de análisis microbiológico
• Elaboración de aros de tomate de árbol deshidratado
  de réir: Álvarez Álvarez, María Catalina
• Análisis microbiológico de productos finos de charcutería que se consumen en la ciudad de Cuenca