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La zanahoria blanca o arracacha en Ecuador (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)

La zanahoria blanca o arracacha en Ecuador (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Castillo Torres, Raúl, Hermann, Michael, Espinosa, Patricio, Mazón Ortíz, Nelson
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Zanahoria blanca
Arracacha
Cultivo de zanahoria blanca
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Ejemplares similares

  • Recolección caracterización y evaluación del germoplasma de zanahoria blanca arracia xanthorrhiza B. en Azuay y Cañar
    por: Cambisaca Cambisaca, Alejandro Gabriel
  • Recolección caracterización y evaluación del germoplastma de zanahoria blanca Arracia xanthorrhiza B. en Azuay y Cañar
    por: Cambisaca Cambisaca, Gabriel Alejandro
    Publicado: (2014)
  • Obtención de harina a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) en condiciones óptimas de temperatura, tiempo y espesor de la rodaja y su aplicación en dietas alimenticias
    por: Cuzco Cuzco, Tanya Mariuxi, et al.
    Publicado: (2019)
  • Elaboración de embutidos vegetarianos con base en zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y enriquecidos con quinoa (Chenopodium quinoa), amaranto (Amaranthus), chocho (Lupinus mutabilis) y camote (Ipomoea batatas)
    por: Plaza Quintuña, Pedro Francisco, et al.
    Publicado: (2024)
  • Respuesta de tres raíces andinas: Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza B.), Miso (Mirabilis expansa RyP) y jicama (Polymnia sonchifolia PyE), dos pastos y una mezcla forrajera, al efecto de tres sistemas agroforestales preestablecidos

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