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Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:
Veisseyre, Roger
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Rhifyn:
2a ed.
Pynciau:
Leche
Lacteos
Tecnologia de la leche
Mantequilla
Quesos
Lecheria
Daliadau
Disgrifiad
Tabl Cynhwysion
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Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Tratado práctico de la manipulación de la leche: leche, cre,a. manteca y quesos
gan: Larbalétrier, Alberto
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Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
gan: Veisseyre, Roger
Cyhoeddwyd: (1980)
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Cyhoeddwyd: (2005)
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Cyhoeddwyd: (2009)