Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Park, Young W. (Argitaratzailea), Haenlein, Geoerge F. W. (Argitaratzailea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Leche Leche de mamiferos Leche de cabra Productos lacteos

Antzeko izenburuak

Ciencia de la leche
nork: Alais, Charles

Bioquímica y microbiología de la leche

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1998)

Productos lácteos industriales

Manual básico para elaborar productos lácteos

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Industria casera de leche
nork: Frankel, Aída M.

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla, Aurelio

Pautas para producir leche de alta calidad
nork: Inga González, Wilson Fernando

Control de la calidad de la leche
nork: Marín Malla, Celia Rosario

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
nork: Ellner, Richard

Pautas para producir leche de alta calidad
nork: Inga González, Wilson Fernando
Argitaratua: (2014)

Algunos factores que influyen en la producción de leche en bovinos
nork: Quizhpilema Rodriguez, Ramón Eliceo

Microbios de la leche origen, evaluación, control
nork: Ochoa Fernández, Dany Javier

Prácticas aprobadas en la producción de leche

Ganado caprino: producción, alimentación y sanidad

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
nork: Álvarez C., Edgar

Bioquímica y microbiología de la leche /
nork: Pérez Gavilán Escalante, Jorge
Argitaratua: (1984)

Estrategias de Marketing para la Comercializaciòn de Leche en la Ciudad de Cuenca
nork: Campoverde Bustos, Freddy Teodoro

Proyecto de factibilidad para una microempresa productora de queso maduro Caprino
nork: Paguay Muñoz, Julio Germán

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1980)

Elaboración de mantequilla, queso y yogur de leche de cabra para la aplicación en cocina de innovación
nork: Montaleza Maldonado, Juan Manuel, et al.
Argitaratua: (2022)

La Vaca lechera: su cuidado y explotación
nork: Davis, Richard F.

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo

Derivados lácteos

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
nork: Ortiz Serpa, Estrella

Algunos factores que influyen en la producción de leche en bovinos
nork: Quizhpilema Rodriguez, Ramón Eliceo
Argitaratua: (2014)

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo
nork: Montero Armijos, Fabiola, et al.
Argitaratua: (2014)

Comercialización de leche bovina
nork: Lituma Aguirre, Santiago Javier
Argitaratua: (2013)

Control de calidad de la leche
nork: Marín Malla, Celia Rosario
Argitaratua: (2018)

Lácteos y derivados

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
nork: Ortiz Serpa, Estrella
Argitaratua: (2014)

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
nork: Silva Freire, Edwin Roberto

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
nork: Tentoni, Rafael

Elaboración de productos lácteos
nork: Meyer, Marco R.

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
nork: Ludeña Reyes, Mónica Solay, et al.
Argitaratua: (2018)

DePasto a leche: una filosofía neozelandesa
nork: McMeekan, C.páginas:Murguia, Julian L. pról

Producción de leche con ganado bovino

Microbios de la leche origen, evaluación, control
nork: Ochoa Fernández, Dany Javier
Argitaratua: (2014)

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
nork: Flores, Cumandá