Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:	Park, Young W. (Eagarthóir), Haenlein, Geoerge F. W. (Eagarthóir)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Leche Leche de mamiferos Leche de cabra Productos lacteos

Míreanna comhchosúla

Ciencia de la leche
de réir: Alais, Charles

Bioquímica y microbiología de la leche

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
de réir: Alais, Charles
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Productos lácteos industriales

Manual básico para elaborar productos lácteos

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Industria casera de leche
de réir: Frankel, Aída M.

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
de réir: Revilla, Aurelio

Pautas para producir leche de alta calidad
de réir: Inga González, Wilson Fernando

Control de la calidad de la leche
de réir: Marín Malla, Celia Rosario

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
de réir: Ellner, Richard

Pautas para producir leche de alta calidad
de réir: Inga González, Wilson Fernando
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Algunos factores que influyen en la producción de leche en bovinos
de réir: Quizhpilema Rodriguez, Ramón Eliceo

Microbios de la leche origen, evaluación, control
de réir: Ochoa Fernández, Dany Javier

Prácticas aprobadas en la producción de leche

Ganado caprino: producción, alimentación y sanidad

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
de réir: Álvarez C., Edgar

Bioquímica y microbiología de la leche /
de réir: Pérez Gavilán Escalante, Jorge
Foilsithe / Cruthaithe: (1984)

Estrategias de Marketing para la Comercializaciòn de Leche en la Ciudad de Cuenca
de réir: Campoverde Bustos, Freddy Teodoro

Proyecto de factibilidad para una microempresa productora de queso maduro Caprino
de réir: Paguay Muñoz, Julio Germán

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
de réir: Veisseyre, Roger
Foilsithe / Cruthaithe: (1980)

Elaboración de mantequilla, queso y yogur de leche de cabra para la aplicación en cocina de innovación
de réir: Montaleza Maldonado, Juan Manuel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

La Vaca lechera: su cuidado y explotación
de réir: Davis, Richard F.

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo

Derivados lácteos

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
de réir: Ortiz Serpa, Estrella

Algunos factores que influyen en la producción de leche en bovinos
de réir: Quizhpilema Rodriguez, Ramón Eliceo
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo
de réir: Montero Armijos, Fabiola, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Comercialización de leche bovina
de réir: Lituma Aguirre, Santiago Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Control de calidad de la leche
de réir: Marín Malla, Celia Rosario
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Lácteos y derivados

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
de réir: Ortiz Serpa, Estrella
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
de réir: Silva Freire, Edwin Roberto

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
de réir: Tentoni, Rafael

Elaboración de productos lácteos
de réir: Meyer, Marco R.

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
de réir: Ludeña Reyes, Mónica Solay, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

DePasto a leche: una filosofía neozelandesa
de réir: McMeekan, C.páginas:Murguia, Julian L. pról

Producción de leche con ganado bovino

Microbios de la leche origen, evaluación, control
de réir: Ochoa Fernández, Dany Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
de réir: Flores, Cumandá