|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 001 |
3208 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308184655.0 |
| 008 |
005011|1974 sp |||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
|
|
|a 84-200-0339-5
|
| 040 |
|
|
|b spa
|
| 041 |
1 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.9
|
| 110 |
1 |
|
|a Centro Técnico de la Salazon, charcutería y conservas de carne Paris
|9 113522
|
| 245 |
|
|
|a Métodos de análisis de la Industria charcutera
|c Centro Técnico de la Salazon, charcutería y conservas de carne París, traducido del francés por Rafael Pérez Santamaría y José Tormo Iguacel
|h imp
|
| 264 |
|
|
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1974
|
| 300 |
|
|
|a 152 páginas:
|b gra
|c 24 cm
|
| 505 |
0 |
|
|a Controles ponderados -- Controles químicos -- Controles de bacteriología -- Controles histológicos -- Controles serológicos -- Métodos particulares
|
| 650 |
|
|
|a Industria charcutera
|9 113523
|
| 650 |
|
0 |
|a Conservación de alimentos
|9 34324
|
| 852 |
|
|
|a UC-YANUNCAY
|f Canje
|k gsegarra
|l 1
|m General
|p 20050119
|q 1.00
|r 1
|t 3208
|b 0
|d CDRY
|e CDRY
|g 664.9 SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 2005-50-11
|
| 942 |
|
|
|c BK
|2 ddc
|z diana.leon@ucuenca.edu.ec
|
| 999 |
|
|
|c 67017
|d 67017
|