Especias, hierbas y condimientos /
El conocimiento de las especias y su aporte a la nutrición, están entre las más antiguas adquisiciones de la humanidad. Incluso si miramos un libro de cocina del siglo XIX o un viejo herbario de la Edad Media, podemos comprobar que nuestros antepasados sabían mucho más que nosotros, en este libro se...
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá:
Grupo Latino Editores,
2013.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Subjects: |
| Summary: | El conocimiento de las especias y su aporte a la nutrición, están entre las más antiguas adquisiciones de la humanidad. Incluso si miramos un libro de cocina del siglo XIX o un viejo herbario de la Edad Media, podemos comprobar que nuestros antepasados sabían mucho más que nosotros, en este libro se describe las diferentes especies y sus usos en la cocina. |
|---|---|
| Descrición Física: | 288 páginas: ilu 26 cm |
| ISBN: | 978-958-736-045-5 |