Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas: atmósferas modificadas
| Rannpháirtithe: | , , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Ábhair: |
Clár na nÁbhar:
- La comercialización de frutas y hortalizas
- El producto hortofrutícola y la innovación
- Indices de calidad
- Fisiología de maduración
- La recolección y la aptitud para madurar
- Conservación de frutas y hortalizas en atmósferas modificadas
- Estudio de la conservación de albaricoque en atmósfera modificada
- Optimización del envasado de naranja pelada en cuarta gama
- Determinación de las condiciones óptimas. Efecto del vacío y tiempo de aplicación