Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas: atmósferas modificadas
| Diğer Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Konular: |
İçindekiler:
- La comercialización de frutas y hortalizas
- El producto hortofrutícola y la innovación
- Indices de calidad
- Fisiología de maduración
- La recolección y la aptitud para madurar
- Conservación de frutas y hortalizas en atmósferas modificadas
- Estudio de la conservación de albaricoque en atmósfera modificada
- Optimización del envasado de naranja pelada en cuarta gama
- Determinación de las condiciones óptimas. Efecto del vacío y tiempo de aplicación