Procesos de conservación de alimentos
Tác giả khác: | Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José |
---|---|
Định dạng: | Bộ dụng cụ |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Phiên bản: | 2a ed. |
Loạt: | Tecnología de alimentos
|
Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
-
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Bằng: Herrmann, Karl -
Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Bằng: Vochelle, Jean - Técnicas de almacenado
-
Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Bằng: López Lorenzo, Venancio - Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos