Tecnología de bebidas y licores

Tecnología de bebidas y licores tomo 1

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	San Martín Zamora, Raúl
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Tecnologia de bebidas Bebidas Licores Ron cubano

Míreanna comhchosúla

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Aguardientes, licores y aperitivos: su fabricación actual
de réir: Carbonell Razquin, Mateo

Arqueología de las bebidas fermentadas: el caso de la chicha mesoamericana
de réir: Novillo, Miguel

Bebidas gaseosas y jarabes
de réir: Rollin, Edmundo

Cerveza y salud /
de réir: Guilpin, Hubert
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)

Microbiología del vino

Fabricación de licores: Infusiones, extractos y fórmulas, vinos compuestos, licores y aperitivos
de réir: Durán Massó, Luis

Producción semi industrial de la Saccharomyces Bayanus para elaborar licores
de réir: León Aguilar, Guillermo Jovanny

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Por aquí, la buena cocina... a la manera de Françoise Bernard
de réir: Bernard, Françoise

Preparación de alimentos
de réir: Charley, Helen

Preparación de alimentos
de réir: Charley, Helen

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 3 /
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 1 /
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
de réir: Stevenson, Tom
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
de réir: Madrid Vicente, Antonio

El vino y su servicio. Manual de sumillería /
de réir: Coll Nicolau, Lluís
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
de réir: Andrade M., Eugenia

Control de costos de alimentos y bebidas /
de réir: Youshimatz Nava, Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas
de réir: Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis del mucílago de cacao, para su aplicación en una bebida energética
de réir: Fárez Matute, María Paz, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Alimentos y bebidas en las fiestas populares y en los mitos
de réir: Borrero Vega, Ana Luz. 1958-

Cocteles. Una exquisita mezcla de licores para degustar los mejores cocteles del mundo /
de réir: Castillo A., Gabriel
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de Cuenca

Enciclopedia de la cerveza /
de réir: Verhoef, Berry

Flores para mal de amores: delicias gastronómicas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Atlas ilustrado de los vinos del mundo /
de réir: Walton, Stuart
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Elaboración de bebidas artesanales con base en kéfir de agua con pulpas de frutas, macerados e infusiones y su aplicación a la coctelería de autor
de réir: Amay Cadena, David Patricio, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Propuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos
de réir: Criollo Vásquez, Mayra Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Tratado de nutrición y dietética: un curso completo, práctico y moderno
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
de réir: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

El vino y sus maridajes /
de réir: Sánchez Celaya, Jorge
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Cien vinos de leyenda /
de réir: Girard-Lagorce, Sylvie
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

La cerveza. Manual de uso /
de réir: Plasencia Fernández, Pedro
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

El Pequeño Larousse de los vinos /

Cocteles /
de réir: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo