Tecnología de bebidas y licores

Tecnología de bebidas y licores tomo 1

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	San Martín Zamora, Raúl
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Tecnologia de bebidas Bebidas Licores Ron cubano

Eitemau Tebyg

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Aguardientes, licores y aperitivos: su fabricación actual
gan: Carbonell Razquin, Mateo

Arqueología de las bebidas fermentadas: el caso de la chicha mesoamericana
gan: Novillo, Miguel

Bebidas gaseosas y jarabes
gan: Rollin, Edmundo

Cerveza y salud /
gan: Guilpin, Hubert
Cyhoeddwyd: (1982)

Microbiología del vino

Fabricación de licores: Infusiones, extractos y fórmulas, vinos compuestos, licores y aperitivos
gan: Durán Massó, Luis

Producción semi industrial de la Saccharomyces Bayanus para elaborar licores
gan: León Aguilar, Guillermo Jovanny

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Cyhoeddwyd: (1999)

Por aquí, la buena cocina... a la manera de Françoise Bernard
gan: Bernard, Françoise

Preparación de alimentos
gan: Charley, Helen

Preparación de alimentos
gan: Charley, Helen

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
Cyhoeddwyd: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 3 /
Cyhoeddwyd: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 1 /
Cyhoeddwyd: (1998)

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
gan: Stevenson, Tom
Cyhoeddwyd: (2008)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
gan: Madrid Vicente, Antonio

El vino y su servicio. Manual de sumillería /
gan: Coll Nicolau, Lluís
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
gan: Andrade M., Eugenia

Control de costos de alimentos y bebidas /
gan: Youshimatz Nava, Alfredo
Cyhoeddwyd: (2011)

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas
gan: Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Cyhoeddwyd: (2013)

Análisis del mucílago de cacao, para su aplicación en una bebida energética
gan: Fárez Matute, María Paz, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Alimentos y bebidas en las fiestas populares y en los mitos
gan: Borrero Vega, Ana Luz. 1958-

Cocteles. Una exquisita mezcla de licores para degustar los mejores cocteles del mundo /
gan: Castillo A., Gabriel
Cyhoeddwyd: (2003)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de Cuenca

Enciclopedia de la cerveza /
gan: Verhoef, Berry

Flores para mal de amores: delicias gastronómicas /
Cyhoeddwyd: (2004)

Atlas ilustrado de los vinos del mundo /
gan: Walton, Stuart
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de bebidas artesanales con base en kéfir de agua con pulpas de frutas, macerados e infusiones y su aplicación a la coctelería de autor
gan: Amay Cadena, David Patricio, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Propuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos
gan: Criollo Vásquez, Mayra Estefanía
Cyhoeddwyd: (2017)

Tratado de nutrición y dietética: un curso completo, práctico y moderno
gan: Madrid Vicente, Antonio

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
gan: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

El vino y sus maridajes /
gan: Sánchez Celaya, Jorge
Cyhoeddwyd: (2013)

Cien vinos de leyenda /
gan: Girard-Lagorce, Sylvie
Cyhoeddwyd: (2006)

La cerveza. Manual de uso /
gan: Plasencia Fernández, Pedro
Cyhoeddwyd: (2004)

El Pequeño Larousse de los vinos /

Cocteles /
gan: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo